跟著Frank吃喝玩樂

台中豐原美食『蔗會』豆花冰店

豐原新開了一間復古又文青的店啦！賣的是冰品、豆花、薑母茶、燒仙草和關東煮，整間店是老厝改造的，所以店內也保留了一些古色古香的元素

歡迎追蹤我的ＩＧ：frank.0915

▲ 外觀是滿有質感的白綠配色，看不出其實裡面是間老厝呢！

▲ 保留了老厝的磚牆，大玻璃罐裡放著各式食材的原料

▲ 架上有一些店家自己生產的薑片、薑糖和黑糖磚等商品，這一條座位區只是內用區其中一部分，木製的桌椅滿有質感的

▲ 老闆夫婦對於黑糖養身飲品花費多年鑽研，牆上也有掛一些製糖的歷史和過程

▲ 菜單可以分為冰品、豆花、燒仙草、紅豆湯、關東煮、和冬天限定的薑母茶系列，竟然還有茶葉蛋和水餃，真是非常特別！

▲ 左下這碗是『蔗會呷豆花』；右上是『甜蜜薑母茶』

▲ 手工有機厚豆花吃起來跟外面的豆花很不一樣，吃起來很綿密很好吃，據店家說這種傳統豆花的製作技巧非常重要，一吃就感覺得出店家一定下了很大的功夫，另外湯圓也是店家手工製作，很Q彈，紅豆和花生也煮得恰到好處，不會過硬，還保有口感

▲ 採用老薑下去熬煮的湯頭，薑味很濃，喝了全身都暖了

▲ 裡面的蜜地瓜煮得很透，吃起來綿密細緻，再加入紅棗和手工湯圓，喝起來養生感十足，薑母茶系列是冬天限定，推薦大家必吃！

▲ 這是後方的用餐區，採用玻璃屋頂，採光非常好，座位滿多的

蔗會

地址： 台中市豐原區一心路209號

營業時間： 11:00-21:00 (週二公休)

電話： 04-2527-6658

歡迎追蹤我的ＩＧ：frank.0915